Főmenü megnyitása

Wikiszótár β

Ipomoea batatas 006.JPG
Wikipédia
A Wikipédiának van ilyen témájú cikke:

Tartalomjegyzék

Flag of Hungary.svg Magyar

Főnév

édesburgonya

  1. Az édesburgonya (Ipomoea batatas) vagy batáta a szulákfélék családjába és a hajnalka nemzetségbe tartozó növény, melyet főként gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatóak. Neve ellenére rendszertanilag nem rokona a burgonyának, csak a gumói alakja hasonlít rá. Az édesburgonya a fejlődő országokban igen gyakori táplálék, magas a C-, B2 és B6- valamint E-vitamin tartalma, gazdag olyan ásványi anyagokban mint kálium, a réz és a mangán, alacsony a zsír- és koleszterintartalma és neve ellenére cukorbetegek is fogyaszthatják.

Szinonimák

Etimológia

édes + burgonya

Fordítások