Kezdőlap
Véletlen lap
Bejelentkezés
Beállítások
Támogasd a wikit!
A Wikiszótárról
Jogi nyilatkozat
Keresés
oxidatív borkezelés
Nyelv
figyel
Szerkesztés
Magyar
Kiejtés
IPA
:
[ ˈoksidɒtiːvborkɛzɛleːʃ]
Kifejezés
oxidatív
borkezelés
Oxidációs folyamatokat is alkalmazó borkezelési eljárások. Túlérett szőlőből készült borkülönlegességek érlelési módja (fahordó, darabban tartás), melynek következtében másodlagos illat- és zamatanyagok alakulnak ki.
