Tormagyökér
torma
( növénytan , konyha ) A torma (Armoracia rusticana ) egy gyógy- és fűszernövény. Népies neve: közönséges torma, csípős torma. Illóolajtartalma gyökerének reszelésekor szabadul fel. Kalciumot, nátriumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Eredetileg gyógynövényként termesztették, csak később vált a marhasültek, füstölt és főtt sonkák ízesítőjévé.
Egy ótörök *turma szóból.
Tartalom
angol horseradish (en) arab فُجْل حَارّ (ar) hn ( fujl ḥārr ) belarusz хрэн (be) hn ( xren ) bolgár хрян (bg) hn ( hrján ) cseh křen (cs) hn dán peberrod (da) kn eszperantó kreno (eo) észt aed-mädarõigas (et) , mädarõigas (et) finn piparjuuri (fi) francia raifort (fr) hn cranson de Bretagne (fr) hn cran (fr) hn friuli cren (fur) hn görög χρένο (el) sn ( chréno ) , αγριοράπανο (el) sn ( agriorápano ) grúz პირშუშხა (ka) ( ṗiršušxa ) héber חזרת הגינה (he) ( hazeret hagina ) holland mierikswortel (nl) hn mierik (nl) hn boerenradijs (nl) hn szerbhorvát vrtni hren (sh) ido rafano (io) ír raidis fhiáin (ga) nn izlandi piparrót (is) japán 西洋山葵 (ja) ( せいようわさび, seiyōwasabi ) , ホースラディッシュ (ja) ( hōsuradisshu ) , 山葵大根 (ja) ( わさびだいこん, wasabidaikon ) , 山山葵 (ja) ( やまわさび, yamawasabi ) katalán rave picant (ca) kínai 辣根 (zh) ( làgēn ) koreai 양고추냉이 (ko) ( yanggochu naeng-i )
lengyel chrzan (pl) hn lett mārrutki (lv) luxemburgi Mierréidech (lb) hn macedón рен (mk) hn ( ren ) német Meerrettich (de) hn Kren (de) hn norvég peparrot (nn) olasz rafano (it) hn barbaforte (it) nn cren (it) hn rusticano (it) hn orosz хрен (ru) hn ( xr'en ) portugál raiz-forte (pt) nn román hrean (ro) spanyol rábano picante (es) hn rábano rusticano (es) hn raíz picante (es) nn svéd pepparrot (sv) szerbhorvát рен (sh) hn ( ren ) , хрен (sh) hn ( hren ) , крен (sh) hn ( kren ) , ледиња андрква (sh) nn ( ledinja andrkva ) , морска ротква (sh) nn ( morska rotkva ) , равељ (sh) hn ( ravelj ) , равет (sh) hn ( ravet ) , торман (sh) hn ( torman ) , хрељ (sh) hn ( hrelj ) , хрин (sh) ( hrin ) szlovák chren (sk) hn szlovén hren (sl) hn ukrán хрін (uk) hn ( xrin ) volapük räfor (vo)
