Kiejtés

  • IPA: [ ˈmɒlːiɡɒntfok]

Főnév

Malligand-fok

  1. (Jele: M°) A francia feltalálójáról elnevezett Malligand-féle ebullioszkóp vált hivatalos nemzetközi mérőeszközzé, az alkoholtartalmat térfogatszázalékban olvashatjuk le róla, (pl. ha a bor 10,5 M°-os, akkor egy liter borban 105 cm³ etilalkohol található. Mérési hibája jelentéktelen, a mérések túlnyomó részénél max. 0,2 — 0,05 %.