Kiejtés

  • IPA: [ ˈduplɒpɒstaːʃ]

Főnév

duplapasztás

  1. Vörösborkészítés során elválasztják a must egy részét a törkölytől, így kevesebb mustra több színanyagban gazdag szőlőtörköly (szőlőhéj) kerül, megfelelő érleléssel sötétebb vörösbor készíthető.