Wikiszótár

antioxidáns

Magyar

Kiejtés

  • IPA: [ ˈɒntijoksidaːnʃ]

Főnév

antioxidáns

  1. (gyógyszertan) Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek semlegesítik a szervezetben lévő szabad gyököket, és megakadályozzák vagy csökkentik azok káros hatásait. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek a szervezet természetes anyagcsere-folyamatai során, illetve külső tényezők, mint például a szennyezés, dohányzás, napfény vagy stressz hatására keletkeznek. Ha a szabad gyökök túl nagy mennyiségben vannak jelen, oxidatív stresszt okoznak, amely sejt- és szövetszintű károsodáshoz, valamint számos krónikus betegséghez vezethet.

Antioxidánsok szerepe:

Az antioxidánsok elsődleges feladata, hogy semlegesítsék a szabad gyököket, megakadályozva, hogy azok oxidációs folyamatok révén károsítsák a sejteket. Az oxidáció során a szabad gyökök elektronokat lopnak a sejtek normális molekuláitól, ami sejtkárosodást okoz. Az antioxidánsok megakadályozzák ezt az elektronvesztést, így védik a sejteket az oxidatív stressztől.

  • Sejtvédelem: Az antioxidánsok védenek a sejtek DNS-ének, fehérjéinek és lipidjeinek károsodásától, amely rákhoz, szívbetegségekhez és más krónikus betegségekhez vezethet.
  • Öregedés lassítása: Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak az öregedés folyamatának lassításában, mivel segítenek csökkenteni az oxidatív stressz okozta sejtkárosodást, amely az öregedés egyik fő okozója.
  • Immunrendszer támogatása: Az antioxidánsok támogatják az immunrendszer működését, mivel hozzájárulnak a sejtek védelméhez és regenerációjához.
  • Gyulladáscsökkentés: Számos antioxidáns gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, így segít csökkenteni a krónikus gyulladásokat, amelyek számos betegség kialakulásához vezethetnek.

Antioxidáns típusai:

Az antioxidánsok különböző típusokba sorolhatók attól függően, hogy hol és hogyan működnek a szervezetben. Két fő csoportjuk van: enzimatikus és nem enzimatikus antioxidánsok.

Enzimatikus antioxidánsok:

Ezek a szervezet által termelt antioxidánsok, amelyek enzimekként működnek és speciális mechanizmusokkal semlegesítik a szabad gyököket. Ezek közé tartoznak: - Szuperoxid-dizmutáz (SOD): Egy enzim, amely a szuperoxid szabad gyököt ártalmatlan anyaggá alakítja. - Kataláz: Az egyik leghatékonyabb enzimatikus antioxidáns, amely a hidrogén-peroxidot vízzé és oxigénné bontja le. - Glutation-peroxidáz: Egy enzim, amely a glutationnal együttműködve védi a sejteket a lipidperoxidációtól.

Nem enzimatikus antioxidánsok:

Ezek az étrendi antioxidánsok, amelyeket a szervezet táplálékból vesz fel. A legismertebb nem enzimatikus antioxidánsok a következők: - C-vitamin (aszkorbinsav): Egy vízben oldódó antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket és regenerálja más antioxidánsokat, például az E-vitamint. - E-vitamin (tokoferol): Zsírban oldódó antioxidáns, amely megvédi a sejthártyákat és a lipideket az oxidációtól. - Karotinoidok: Ilyenek például a béta-karotin, lutein és likopin, amelyek antioxidánsként működnek és hozzájárulnak a sejtvédelemhez, különösen a szemek és a bőr egészségében. - Flavonoidok: Növényi eredetű antioxidánsok, amelyeket gyümölcsökben, zöldségekben, teában és vörösborban találhatunk meg. Számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, beleértve a szívbetegségek kockázatának csökkentését. - Glutation: Az egyik legfontosabb antioxidáns a szervezetben, amely a máj méregtelenítő folyamataiban is részt vesz.

Antioxidánsforrások:

Az antioxidánsok gazdag forrásai elsősorban a növényi alapú élelmiszerek, különösen a színes zöldségek és gyümölcsök. Az alábbi élelmiszerek különösen gazdagok antioxidánsokban: - Bogyós gyümölcsök: Áfonya, eper, málna, szeder kiemelkedően gazdagok C-vitaminban és flavonoidokban. - Zöld leveles zöldségek: Spenót, kelkáposzta, brokkoli nagy mennyiségben tartalmaznak karotinoidokat és C-vitamint. - Diófélék és magvak: Dió, mandula, napraforgómag jó forrásai az E-vitaminnak. - Zöld tea: Polifenolokban és flavonoidokban gazdag, amelyek segítenek a szabad gyökök semlegesítésében. - Paradicsom: Likopin nevű antioxidánsban gazdag, amely védelmet nyújt a bőrnek és a szemeknek. - Sötét csokoládé: Flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítik a szív- és érrendszer védelmét.

Antioxidáns-kiegészítők:

Bár az étrend-kiegészítők is biztosíthatják az antioxidánsokat, a legtöbb kutatás szerint a természetes forrásokból, például friss gyümölcsökből és zöldségekből származó antioxidánsok hatékonyabbak és biztonságosabbak. Az antioxidáns-kiegészítők túlzott használata akár káros is lehet, mivel nagy mennyiségben az antioxidánsok oxidánsként is viselkedhetnek, ami antioxidáns paradoxonhoz vezethet, és növelheti bizonyos betegségek kockázatát.

Összefoglalás:

Az antioxidánsok nélkülözhetetlenek a szervezet számára, mivel megvédik a sejteket az oxidatív károsodástól és hozzájárulnak a krónikus betegségek, mint például a szívbetegségek, rák és az öregedés lassításához. A legjobb módja annak, hogy elegendő antioxidánst vigyünk be, a változatos és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, például zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak fogyasztása.

Fordítások

Tartalom

További információk

A lap eredeti címe: „https://hu.wiktionary.org/w/index.php?title=antioxidáns&oldid=3456683”